Mewth

[番茄半筋半肉手工麵 nt.205]

【段純貞牛肉麵】

用餐日期：2018.11.02

餐廳位置：302 新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號 
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餐廳電話：03 6670557

營業時間：週一至週五 11:30-14:00, 17:30-20:30
　　　　　週六及週日 11:30-14:30, 17:30-20:30

本次消費：420元 / 2P (不收服務費)

交通方式：建議自行開車/騎車 大眾運輸工具不太方便喔XD
　　　　　餐廳有附設汽機車位 附近也有路邊車格

[段純貞的店面非常中式風格]

[從這角度拍櫃檯非常氣派!看那人潮]

星期五晚上7:30抵達仍就是要排隊的狀態果然名不虛傳

兩個人候位的速度還算快沒等很久服務生便指示我們上二樓

[桌子與桌子間隔很大不擁擠] 兩個人有空間放東西~

最重要的菜單來了!!

[段純貞牛肉麵菜單/段純貞牛肉麵menu]

我們點了兩種牛肉麵搭配兩種不同麵條 還有激推的澆汁豆腐

需特別注意手工麵是上面的價錢再+10塊喔

另外

服務人員有告知想點滷味的必須去一樓點餐

滷味區就位在櫃台旁邊

[段純貞滷味價格透明] 可以看完再決定

[自己夾完要的品項 服務人員會幫你後續處理]

回到二樓

餐具就放在醬料區這邊請自取

菜單上註明的飲料自取冰箱也在這

不想喝飲料旁邊有提供紙杯及飲水機開水

[二樓的醬料區冰箱及飲水機]

[醬料標示得很清楚]

只是我不懂什麼叫"醬油碟"... 在我看來是醬油加蔥阿

等了五分鐘左右麵上桌啦~

番茄半筋半肉手工麵 nt.205

最重點的牛肉非常軟嫩好吃 帶筋大加分阿  牛肉口感棒不多說 味道也是夠入味

手工麵是這種寬寬粗粗麵條 很有嚼勁喔適合喜歡咬咬的人

番茄跟牛肉湯本來就是絕配 湯很~濃郁蠻重口味的 裡面還有番茄塊跟碎肉末

我自己比較喜歡喝清湯是沒有全部喝完啦

老火鍋牛肉麵  nt.160

"老"火鍋湯底顧名思義就是燉很久又濃又厚

雖菜單上畫了3個辣椒的老火鍋湯底 其實沒有那麼辣啦XD 辣辣的很開胃喔~

牛肉的味道一樣入味也很軟

飯友倒是把這個湯喝光光 是不是要洗腎了

最後上菜的是今日最特別!!!!

澆汁豆腐 nt.55

有些人可能會覺得55塊錢的小菜有點貴(像我) 但這個豆腐真的非常值得一試

味道不用多說 看上面的花生阿芝麻就知道一定很香 另一方面是用來增添口感的

下面的醬汁則是辣辣稠稠下飯的那種 :D (不過這邊只有賣麵XD)

上面的配料好吃但不足為奇 最厲害的來了~~ 是澆汁豆腐的"口感"

說嫩又不如雞蛋豆腐的容易碎 說紮實也沒有凍豆腐的太會吸水

在一個凍豆腐跟雞蛋豆腐的口感之間達到平衡 我沒有廚藝背景實在讓我想不透次怎麼處裡的 

很有趣阿~~~ 

【段純貞牛肉麵】

整體來說這餐我吃的很滿足

以這個價位 段純貞的牛肉真的是無可挑剔啦

再加上發源地是新竹更讓段純貞在這裡擁有無可取代的地位!

澆汁豆腐是我最喜歡最驚喜的一道菜 想體驗特殊的豆腐口感務必點來嚐嚐看 :DD

如果有到附近的新瓦屋客家保存區記得順道來吃吃蛤 

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